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文心蘭保水介質之研究

資料來源:農業試驗所花卉研究中心/賴思倫 助理研究員

文心蘭是台灣外銷最大宗切花,2019年外銷產值可達2千萬美元以上,於栽培上多以未防雨設施,簡易遮蔭網或是網室進行生產,並搭配疏水性強資材如三分碎石及木炭等以因應無法控制的天候因素,而近年來受到極端氣候影響,瞬間暴雨容易造成文心蘭植株倒伏並增加田間病害發生比例,而文心蘭兩大花期,5-6月以及9-10月,恰與台灣梅雨季及颱風季交疊,切花經雨水淋洗,於貯運之後容易出現花瓣水浸狀、花粉蓋發霉、花莖基部腐爛及瓶插壽命縮短等現象,造成外銷的客訴問題,更影響國外對於台灣文心蘭切花的觀感,因此文心蘭切花進入防雨設施內栽培將成為必然趨勢。

然進入防雨設施後,其栽培模式也必須配合進行調整,介質的調整也為其必要,因此,本研究擬以其他保水性較強之介質取代業者最常用的介質三分碎石,希望能夠提高文心蘭用水用肥效率,減少肥料流失,達到節能省工的效果。

以往文心蘭生產業者,常以三分碎石做為栽培介質,三分碎石價格雖便宜且容易取得,但其過度笨重常常造成操作者搬移上的困擾,雖可重複使用,但滅菌不易成效有限,於未防雨設施下使用雖可有效排除降雨導致的多餘水分,但也相對無法蓄積水分以及養分,大多數的液體幾乎是立即流至植床下,造成浪費,以及地面青苔過度孳生,給予病害藏匿發展空間,而進入防雨設施之後,碎石使用上之排水優勢便消失,如何能利用介質使文心蘭吸收更多水分及養分反成為替代介質之主要重點。

本研究調查結果顯示,於設施內以岩棉栽培文心蘭,效果最佳,岩棉主要是由玄武岩、焦煤及石灰石等經1,600℃高溫下製成,本身潔淨無病原菌殘留,而本身原始成分雖造成pH值偏高,約為6.99,較一般認定之最適pH值5.4-6.0高,但使用後會隨淋洗次數的增加而逐漸下降,對於植株並無明顯負面影響,而於保水保肥力上,其最大保水力為70%,遠遠高於三分碎石(3.5%),也因此能有效拉長給水時間,可將澆水頻度由夏季每天拉長為1-  2周一次,達到減少澆水頻度,且增加水分利用率之效果,另一方面,其孔隙度高亦能保持其通氣性,有益於根系發展,栽培約三個月後即可見新根系穿出岩棉,介質重量上質地輕巧,僅約為同體積三分碎石的4%,可大幅減輕搬運負荷量,降低勞力支出。

植株生長勢上,假球莖是文心蘭生長與存活的重要貯藏器官,具有貯存水分、碳水化合物以及營養元素的功能,文心蘭栽培業者通常亦將假球莖視為品質之良莠標準,而以岩棉栽培,可使假球莖肥大飽滿以及較大的新生葉片面積,此外,也能並獲得較大量之新生葉芽,進而達到切花增產的效果,而於切花品質上,平均皆可達一般外銷規格(3-4L級)。

文心蘭切花產業發展至今,國外市場對於品質之要求日漸嚴苛,更面對其他生產國競爭,而文心蘭切花於設施內生產,搭配岩棉的使用,可以達到省水省肥,並且提高肥料施用的效能,進而提高生產效益,為業者在進入防雨設施時,極具參考價值之資材。

圖一、於溫室內,岩棉可維持50%含水率達10天以上圖一、於溫室內,岩棉可維持50%含水率達10天以上
圖二、岩棉為玄武岩、焦煤及石灰石等經高溫下製成圖二、岩棉為玄武岩、焦煤及石灰石等經高溫下製成

▲研發團隊:蘭花高效、聯盟生產及數位服務之研發與應用團隊

聯絡人:賴思倫

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