資料來源：行政院農委會畜牧處家禽生產科

臺灣家禽產業大約占畜禽產業產值三分之一，惟目前家禽仍以小農傳統飼養方式為主，較難保有完整的生產紀錄；即使許多較具規模的大廠透過自設孵化設備、飼料廠及加工廠，實現一條龍的生產模式，但因智慧化程度仍相當有限，無法有效、穩定提升產能與良率。近年來農業人口老化、缺工問題日益嚴重，再加上畜禽產業管理人力不足，使得相關數據難以完整收集，也不利於建構生長管理或追蹤追溯體系。元進莊家禽智農聯盟串連各地小農，導入從孵化、養殖、屠宰、加工及行銷等各階段的智慧化科技，以研發智慧禽舍、開發多元產品與通路、建立履歷溯源系統，為聯盟成員提高生產效率與品質、降低產銷失衡風險、提升產品競爭力等。做為聯盟中心場的元進莊，開發智慧水禽及智慧家禽養殖系統，透過共同出資及利益共享模式協助契養戶導入智慧化設備，未來三年將逐步協助旗下契養戶導入智慧化設備，經由智慧化升級現有的一條龍生產網絡體系。

所謂智慧水禽及智慧家禽養殖系統，是結合IoT設備、系統整合、大數據等業者，依豐富的養殖經驗，開發及建置智慧家禽自動環控禽舍，透過各項感測器自動偵測溫度、濕度、氣體濃度、風速、露點、飲水量、飼料量及禽類體重等，當系統偵測數據發現異常時，可自動開啟裝置進行調控，達到最佳化的養殖條件，進而藉由預測/計劃生產，讓產能效益也能達到最佳化。近期更將禽舍整廠建置規格化，建立家禽養殖的標準化作業程序，並發展臺灣與東南亞適用的家禽養殖禽舍規格化模組，可達成整廠輸出的規劃。此外，為了提高生產效率與品質、防止疾病爆發、減少食安疑慮，元進莊屠宰場及加工廠還建立食品安全監控系統，記錄各階段及各產線的細部資料，導入產銷履歷追溯系統，從源頭的配種及孵育開始，再將送至合作契養戶飼養，以類似農業契作的概念，統一採購飼料，並要求生產過程中記錄溫度、水質、餵食量等細節，落實養殖履歷。

聯盟的建立屬於一種開放式創新，基本核心在於以創新為基礎，為飼養家禽的小農們創造價值。過去養雞養鴨養鵝，被視為是一種辛苦的傳統勞力產業，也讓年輕人為之卻步；現在導入智慧科技後，不但可提升疫病防治，家禽育成率至少提升5%，更可完整蒐集飼養過程的數據，進行統一管理並健全溯源系統。透過智慧管理APP，甚至只要一支手機就可以遙控，青年農民投入家禽產業的意願也隨之提高。透過保價收購家禽，以利益共享的方式讓農民得到穩定且最大化的利益。同時，為了增加契養戶使用意願，整套系統一步步導入國產設備壓低成本，目前2萬隻規模智慧禽舍已經可在3年內回本。

「從小農到品牌，從農場到餐桌。」元進莊目前契養的土雞約有400萬隻、鴨200萬隻，藉由管理源頭的育種孵化、教導契養戶正確的養殖與防疫觀念、保價採購家禽，以及協助契養戶智慧化升級等方式提升產業價值，有效改善產銷失衡所造成的價格波動，讓農民可得到穩定且最大化的利益。如此一來，也可減少生產與供應鏈上的落差損失，讓每個契養戶都具有永續發展的意識，與聯合國「責任消費與生產模式」的發展目標相互呼應。透過智慧化體系管理提升整體一條龍之家禽產品貨源及品質穩定度，提供消費者安全安心好品質的家禽產品。