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有心溯源平台股份有限公司 - 智慧農業科技服務機構 - 農業部 智慧農業科技服務體系專區

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智慧農業科技服務機構

有心溯源平台股份有限公司

服務類別
大數據分析、進銷存管理、履歷/溯源管理
應用環節
行銷販售
服務區域
北部、中部、南部、東部、離島
應用行業
農、林、漁、畜

公司介紹

 

「有心溯源平台股份有限公司」成立於2020年,建立有心溯源平台,為農業部認可的溯源餐廳平台業者,也是經濟部雲市集、農業部雲世代農業數位轉型方案認可的資訊服務供應商,能串接農業部產銷履歷加工系統,並整合溯源餐廳、溯源商店、溯源加工品、溯源農產品平臺等不同功能之整合性平臺,能讓消費者在單一網站同時查詢到餐廳、加工品、農產品供應等不同面向之產銷履歷驗證食材流通歷程。

「食安」與「減碳」一直都是台灣近些年非常重視的議題,從106年上線啟用至110年底,會員人數持續增加至1,743位,溯源產品在平台上流通的公斤數達23,033,901公斤。112年增加所有食材的溯源及產品里程碳足跡計算,從農場到屠宰場,從賣場到餐桌,努力實現全食材的溯源及碳足跡。消費者可以選擇更安心、更低里程碳排放的食材,來實現食安、來實現減碳。不僅如此,有心也提供組織碳盤查的服務,幫助客戶對碳排放的掌握和控制,希望對減碳盡一份心力。

平台提供5大功能:1、食材溯源 2、產品里程碳足跡計算 3、進銷存管理 4、生產管理 5、數位行銷 有心誠心邀請願意溯源、重視食安、擁有永續理念的農民和餐廳加入,透過平台尋找志同道合的夥伴,創造新的合作,更讓大眾看到您的努力並感到認同和支持。

 

農業經驗

案例一

原來臺灣有國產小麥!在彰化的黑翅鳶農場透過溯源平台,可以輕鬆登記出貨量、公斤數及出貨日期等等,還可以藉由平台的媒合機制,幫助店家找到生意,拓展客源。原本一年只能銷售20噸的小麥,當年賣出100多噸,業績翻倍看得見。通過平台溯源和里程碳足跡計算,讓消費大眾更了解國產小麥的好,也為地球減碳做出貢獻!


案例二

位於嘉義朴子的巨群畜牧場,通過了通過產銷履歷、友善生產認證,更自有東群飼料場,及東饌分切場(通過產銷履歷、台灣永續協會潔淨標章和透明標章認證),是一條龍的農業生產、加工、銷售公司。他們這麼用心的生產,但一直無法讓消費者知道產品溯源、流通過程,且繁複的作業流程,一直無法有效率的整併。他們找到了有心溯源,幫忙整合和串連,捨棄了大部分的傳統紙本作業,讓作業程序更輕鬆明瞭。在平台上進行溯源,提高了雞肉本身的附加價值,也得到了更多客戶的信賴,更因此他們獲得農業部的第七屆百大青農肯定。

案例三

台中 V Di JA餐廳及席樂法式料理,透過有心溯源平台,主廚能夠清晰地了解每一種食材的來源和流通過程。平台提供的詳細數據和透明度,讓他們能夠確保所使用的食材品質和安全,進而提高餐廳的信譽和客戶滿意度。使用該平台後,主廚發現溝通和管理供應鏈變得更加便捷,不僅能即時追蹤每批食材的來源,還能快速應對任何潛在的食安問題。此外,有心溯源平台也讓消費者能夠通過掃描食材的溯源標籤,自行查詢食材的詳細信息,增強了對餐廳的信任感。總的來說,有心溯源平台大大提升了餐廳的運營效率和食品安全管理水平。

案例四

家樂福將熟食導入產銷履歷,並與有心溯源平台合作,透過掃描產品上的QR Code,讓消費者了解熟食食材的生產過程。過去使用產銷履歷認證食材的熟食商品通常不會標示,為確保從原產地到市場通路再到製作的熟食資訊公開化。家樂福從熟食烤雞優先建立追溯資訊,建立熟食食材溯源不易,需要找到產銷履歷食材並串接農委會加工製程的生產重量統計。家樂福的作法或能帶動其他通路業者跟進,讓熟食產品資訊更透明。

 

案例五

台中的慧馨月子餐過去對於使用台灣農產品不遺餘力,我們幫助他們解決了多個關鍵難題:
1.
食材來源不明:
【 以前】餐廳在採購食材時,往往無法確定食材的真正來源,這增加了食材安全風險。
【現在】他們可以追蹤每一批食材的來源,確保所有食材都來自可信賴的供應商。
2.
食材品質不穩定:
【以前】  食材品質不穩定,容易影響菜品的口感和質量。
【現在】  平台提供的詳細數據和報告,使他們能夠選擇高品質的食材,並且在供應鏈中發現任何問題時,能迅速採取措施。
3.
食品安全管理:
【以前】  食品安全管理依賴於手工記錄和人工檢查,效率低且易出錯。
【現在】  有心溯源平台的數字化管理系統,提高了食品安全管理的效率和準確性,減少了人為錯誤。
4.
消費者信任度:
【以前】  消費者對於食材的安全性和來源持懷疑態度,影響了餐廳的信譽。
【現在】  消費者可以通過掃描食材的溯源標籤,自行查詢食材的詳細信息,增強了對餐廳的信任感。

平台提供的即時追蹤功能讓他們能迅速找到問題根源,並採取相應措施。此外透過數字化管理食材供應鏈,減少了手工記錄和查詢的繁瑣過程,讓團隊能更專注於烹飪和服務品質。不僅幫助他們提升了食品安全和品質控制,還增強了消費者對餐廳的信任和滿意度。