資料來源：行政院農業委員會畜產試驗所

臺灣人年平均鮮乳消費量僅16公斤，只有衛福部建議的12%，但國內市場規模每年又以5%的成長率增加，由於生乳產業的乳牛場面臨缺工，由農委會畜產試驗所團隊研發推動的「智慧農業生乳領航產業」導入解決方法，以五大動線機器人，從擠乳、餵養、整潔、健康到分娩等功能一應俱全，替代牧場勞動人力的八成，改善目前現場極度缺工的困境。這種採用環保的科技，升級基礎設施，符合聯合國「工業、創新和基礎建設」的永續發展目標。最重要的是，機器人的進駐提升了乳產量、降低牛乳生產成本，也意謂著酪農收入的增加，人力的節省也讓酪農得以靈活安排自己的時間，而擠乳機器人的高品質與可靠性也讓酪農安心無憂，也符合聯合國「就業與經濟成長」的永續發展目標。

擠乳機器人每臺可提供60-70頭泌乳牛全天候使用，開放式的空間讓牛隻漲乳時可以隨時進出擠乳，在健康無壓力的狀態下，感受到最理想的舒適度。同時，由於機器人具備自動分群功能，可區分健康狀態正常及異常泌乳牛群，在擠乳過程中，還可以偵測並儲存每一頭乳牛的乳房和乳頭位置，以便下次擠乳連接時可以又快又準確。值得一提的是，在正式擠乳作業前，擠乳機器人還會透過預先擠乳判斷乳房健康狀態及乳品質良率，以控管收乳的品質。牧場有了機器人進駐，平均每一頭牛每天的產乳量可以從大約24公斤增加到33公斤，平均擠乳次數也可以從原先的早晚共2次增加到2.9次。透過機器人擠乳變得很有效率，不但可避免牛隻感染、牛隻緊張，乳汁安全、泌乳量又增加，還可以大幅縮減擠乳工時。

除了擠乳機器人外，還有餵養機器人可以讓牛隻取食方便，工人輸送牧草省時又省工；整潔機器人每兩個小時清理大便溝道，讓牛隻生活場域保持乾淨；健康機器人則透過綁在牛隻腳踝、脖子、耳朵的感測裝置，監控牛隻的健康狀態；至於分娩機器人則可協助母牛生產時，不受外界噪音等因素干擾。

智慧生乳聯盟的成立，旨在協助我國酪農產業智慧升級，解決生乳產業普遍面臨缺工及牛熱緊迫問題，為酪農創造產乳量與乳品質提升的價值。短期目標以產學研聯盟為主，開發五大動線機器人並取得原廠授權後進行改良，建立標準化導入流程；中期以後勤維修聯盟為主，開發機器人維護專家系統；長期則以產品行銷聯盟為主，推動進口替代與臺灣乳製品國際共同行銷。研發團隊藉由建置智慧養牛產業技術資料庫，掌握各國乳牛場擠乳、餵養、整潔、健康、分娩等協力機器人的產品功能與特色。再針對我國需求開發適合熱帶亞熱帶地區適用的設備，並且依照國情規劃智慧化導入模式，進行成本效益分析。未來還將聯合國際大廠在臺建立亞洲後勤維修體系，建立智慧生乳產業發展推動議題交流平臺，提升智慧化設備導入意願。如此一來，依據合作經驗與資源策略，將可促使國與國之間分享知識、專業與科技，促進公民社會的合作。

臺灣地處亞熱帶氣候，牛隻泌乳量低於平均，機器人進駐牧場不但提升泌乳量，與歐美不相上下，而且疾病減少、人工減少、品質又提高，酪農的收入也跟著增加。生乳智農聯盟不但可以協助酪農提升產量補足需求缺口，並且建立完善的管理及溯源系統，讓國人也能享受國產在地最新鮮的高品質牛乳。