臺灣菇類產業年產量鮮重約14萬公噸,整體產值已逾新台幣130億元,占整體蔬菜產值 18%。近年來因人力成本提高,又面臨氣候暖化與菌種弱化的問題,成為菇類產業發展之挑戰。為解決菇類產業面臨之問題與提升產業動能,自2017年起推動智慧農業相關計畫,藉以開發出解決農業缺工等問題之方案。
「智慧農業-菇類領航產業」歷經5年,陸續研發出「省工化高效能洋菇優質堆肥製造與應用技術」、「香菇菌種生產事業化技術套組」、「菇類智慧化生產行動栽培庫」與「菇類生產節能技術」,並輔導業者開發「國產自動化製包機」。透過落地應用技術進行各項技術推廣,嘉惠業者與菇農,把過去人力需求極大的菇類產業轉型為節能、高效率、智慧化的生產模式。
產業在導入智慧化技術之前,因勞動力缺乏,使得生產效率亟待提升;欠缺設備整合系統與自動化升級,導致在菌種、栽培、採收、行銷等智能化發展有限。在推動產業智慧化後,透過設備自動化與管理智慧化,讓菇類能以工廠化的模式進行栽培,因自動化設施及智能化栽培技術導入,得以強化生產流程之科技化,使得栽培良率提高與生產成本降低,進而加速菇類產業的轉型與企業化經營,提升國際競爭力。
計劃執行近5年已完成11項技術移轉,建置5項示範場域、促成投資10件共逾5.03億元,降低生產成本8,180萬元、節省44,481工時、增加農民收益1,621.76萬元。促進產業智能化發展,催生國產全自動製包機、自動化製程與環控科技,推動成立智農聯盟。