國立雲林科技大學臺灣遠洋漁業以外銷為主，年產值超過400億元，位居全球第三。其中遠洋秋刀魚漁業規模更是名列前茅。然而，秋刀魚漁業在漁船作業時，需在大批人力在短時間內處理大量魚貨，通常會僱用40-50名漁工進行漁獲分級、排整及裝箱作業

110年7-8月

行政院農業委員會臺南區農業改良場 結球萵苣為全球性重要蔬菜，多為生食或西餐佐菜，是臺灣第二大外銷蔬菜產業，以日本、韓國為主要輸出國。但結球萵苣的生長過程仰賴大量人工，加上因為契作農地分散管理差異，造成田間施肥及收穫推估的困難，導致品質不穩定

行政院農業委員會臺南區農業改良場 結球萵苣為全球性重要蔬菜，多為生食或西餐佐菜，是臺灣第二大外銷蔬菜產業，以日本、韓國為主要輸出國。但結球萵苣的生長過程仰賴大量人工，加上因為契作農地分散管理差異，造成田間施肥及收穫推估的困難，導致品質不穩定

國立臺灣大學生物機電工程學系/鄭學鴻、葉冠廷、郭彥甫近年來為提升農業競爭力，我國積極導入人工智慧進行產業升級。影像辨識是人工智慧技術的重要一環，這項技術可以用來解決許多農業上的問題。本文就影像辨識應用於農林漁牧四大農業類別的實例進行介紹，並且簡介影像辨識背後的技術內涵。

財團法人中國生產力中心外形多元可愛的菇，是國人攝取蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的重要營養來源。臺灣菇類每年產值高達130億元，占整體蔬菜產值的18%，但外銷卻只占年產值的1%，主要原因在於產業長期缺工、人力成本過高，導致出口價格偏高，缺乏國際市場競爭力

財團法人中國生產力中心外形多元可愛的菇，是國人攝取蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的重要營養來源。臺灣菇類每年產值高達130億元，占整體蔬菜產值的18%，但外銷卻只占年產值的1%，主要原因在於產業長期缺工、人力成本過高，導致出口價格偏高，缺乏國際市場競爭力

財團法人人工智慧科技基金會分校/蔡岳霖 組長人工智慧(Artificial Intelligence, AI)近幾年在台灣已成為無人不知的熱門關鍵詞，但你真的知道AI是什麼嗎？本篇文章將會帶大家了解人工智慧想要達到的目標、現階段的發展、以及AI在農業上的應用。

行政院農業委員會農業試驗所 金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、木耳…食用菇種類眾多，因口感滑嫩鮮美而又營養豐富，低脂又富含膳食纖維，是許多人喜愛的食材之一

行政院農業委員會農業試驗所 金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、木耳…食用菇種類眾多，因口感滑嫩鮮美而又營養豐富，低脂又富含膳食纖維，是許多人喜愛的食材之一